Une saveur suave qui enchante boissons, mélanges épices et desserts. Un ingrédient alimentaire exceptionnel aux vertus apaisantes reconnues.

Origine : Montagnes de Zagros en Iran

Conservation : 12 mois à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’humidité

Nous adaptons le conditionnement aux besoins de nos clients

Symbole de l’amour, de la beauté et de la délicatesse depuis l’Antiquité, la rose est une fleur comestible à la saveur exceptionnelle. Les roses d’Iran ont un parfum de grande qualité grâce au climat et à la qualité du sol de culture.

Nos boutons de rose séchés, de qualité supérieure extra, sont cultivés dans les montagnes de Zagros, au sud-ouest de l’Iran, depuis des centaines d’années. Entretenus manuellement, les rosiers sont situés de 2300 à 2700m d’altitude, ce qui rend leur culture difficile. Cueillis au mois de mai, ces boutons de roses sont des roses de Damas (Rosa ×damascena) qui tirent leur nom de la ville de Damas, capitale Syrienne. La récolte est rendue difficile par l’altitude et les épines des rosiers. Elle nécessite de plus un savoir-faire et une grande délicatesse. Mais elle reste pourtant très festive ! Effectuée à la main par les paysans, les familles, la récolte est accompagnée d’une grande fête qui, aujourd’hui attire de plus en plus de visiteurs.

Non traités chimiquement, nos boutons de rose sont conditionnés en France, après un nouveau contrôle qualité.

 

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